Preparare:
 Cartofii se spala bine, apoi se pun la fiert in apa si sare. Dupa ce au fiert si s-au racit, se curata de coaja, se trec prin masina de tocat, li se adauga faina, sare, oua, apoi se framinta bine. Din aceasta compozitie se intinde o foaie mai groasa. Prunele se spala; li se scot samburii si in locul acestora se pune putin zahar. Foaia se taia in patrate; in fiecare din ele se pune cite o pruna, care apoi, se inveleste in foaia de aluat. Lucrati aluatul cu mana uda ca sa nu se lipeasca. Galustele se fierb circa 10 minute in apa clocotita cu putina sare (sunt gata cand se ridica la suprafata; nu le lasati prea mult ca sa nu se zdrobeasca) Pesmetul se rumeneste (nu se arde) intr-o cratita cu unt infierbintat. Se adauga scortisoara si zahar dupa gust. Galustele fierte se trec prin acest pemet si se servesc calde.
 

Adauga reteta ta preferata                                                       Recomanda unui prieten